#kohlrabi
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Frisch geblogt:
Eigentlich … und ganz was anderes
Eigentlich sollte es ganz was anderes geben. In einem anderen Kochblog hatte ich einen wunderschön (fast zu schön) aussehenden Linseneintopf gesehen und der erinnerte mich daran, dass ich selbst schon lange keinen mehr gekocht hatte. Beim Wochenendeinkauf am Freitag erwies sich dann die Ladenauswahl als kontraproduktiv, was diese Idee anging: weder Suppengrün als auch Suppenrot […]
https://herdnerd.de/2025/03/10/eigentlich-und-ganz-was-anderes/
#Chili #Hackfleisch #Kartoffeln #Kohlrabi #Kokosmilch #Kräuter #Möhre #Pfanne #Schmand #Senf #Speck #Suppe #vegan #Verpackung #Zwiebel #herdnerd
herdnerd.deEigentlich … und ganz was anderes – Der Herdnerd
More from 
dirknb
Gutes zum Wochenende! Frikadellen, Kohlrabi, Pellkartoffeln. Einfach....gut!
#kochenohneschnickschnack #homecooked #deutscheküche
#frikadellen #pellkartoffeln #kohlrabi #cooking #Mykitchen
Während die Artischocken im Ofen waren, hab ich Kohlrabi zum Fermentieren angesetzt:
#Kohlrabi schälen + würfeln. #Frülingszwiebeln in dünne Scheiben schneiden.
Salzlake machen (1 l Wasser + 20 g Salz), #Curry einrühren.
Kohlrabi + Zwiebeln in ein Glas füllen, die Lake darübergießen, Kohlrabiblätter heiß überbrühen + aufs Gemüse drücken. Blätter beschweren + das Glas verschließen.
Das Ganze fermentiert jetzt bei Zimmertemperatur 3 - 5 Tage + dann ab in den Kühlschrank.
# vegan #vegetarisch
Kohlrabi-Limetten-Salat
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi
#Kohlrabi + #Apfel schälen + zu #Julienne hobeln.
Mit #Chili (grün) viel #Petersilie #Minze #Estragon #Frühingszwiebeln #Sesam (schwarz) #Limettenabrieb #Limettensaft #Sonnenblumenöl #Sesamöl Salz vermischen.
C’est râpé! Es ist gerieben!: https://www.aurianneor.org/es-ist-gerieben/
#aurianneor #Bierhefe #Bio-Lebensmittel #Bluemeat #chinesischerrettich #chiogga #Daikon #Ernährung #Fenchel #Gemüsekörbe #gerieben #gesund #gesundeErnährung #Karotte #Knollensellerie #Kohlrabi #Küche #Permakultur, #redmeat #Rettich #Rettich-Sorten #Rezept #roh #RoteBete #Rotkohl #Rüben #Salat #Sellerie #vegan #vegetarisch #vinaigrette
[How-To Video] Cooking With the #Maine #Harvest: Using Unusual Maine Vegetables
"University of Maine Cooperative Extension staff demonstrate how to use #RootVegetables such as #rutabaga, #celeriac, #kohlrabi, and #fennel, as well as winter greens like #BokChoy, #collards, and #MustardGreens."
Die erste #Baumwanze diesen Jahres, die ich entdeckt habe. Sie saß am #Kohlrabi. Es werden aber bald viel mehr kommen. Die #Wanzen sitzen bei #Sonnenschein im #Oktober immer am #Küchenfenster und suchen wohl nach #Winterquartieren. Spätestens dann weiß ich immer: Es ist #Herbst. 
Ich denke, die werde ich für #Ofengemüse schnippeln und einfrieren. Die kleineren #Kohlrabi aus dem #Blumenkasten habe ich roh gegessen.
Mehr zu #Balkongärtnern 2024 über den Link https://www.oekologisch-unterwegs.de/balkongarten-und-zimmerpflanzen/1256-das-balkongartenjahr-2024-neue-gemuesesorten-und-tipps-fuer-deinen-gemuesegarten.html
#Erntezeit für einige #Kohlrabi. Der #Pflanzkasten soll neu bepflanzt werden. Die werden jetzt gewürfelt und eingefroren für #Auflauf. Dann reicht die Ernte zusammen mit anderem #Gemüse bestimmt noch bis Ende #Oktober.
Hier mein #Rezept für einfachen #Gemüseauflauf: https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/711-gemueseauflauf.html
Noch ein Angeberfoto. Der dritte #Kohlrabi im selben #Pflanzkasten. Drei Stück haben ganz gut Platz. Die müssen dann aber außen stehen.
#Mehr zu #Balkongärtnern 2024 über den Link https://www.oekologisch-unterwegs.de/balkongarten-und-zimmerpflanzen/1256-das-balkongartenjahr-2024-neue-gemuesesorten-und-tipps-fuer-deinen-gemuesegarten.html
Mal ein #Angeberfoto mit #Kohlrabi. Wo sie sich schon so Mühe beim Wachsen gegeben haben. 
#Mehr zu #Balkongärtnern 2024 über den Link https://www.oekologisch-unterwegs.de/balkongarten-und-zimmerpflanzen/1256-das-balkongartenjahr-2024-neue-gemuesesorten-und-tipps-fuer-deinen-gemuesegarten.html
Die zweite Generation #Kohlrabi hat sich gut entwickelt. Die im #Blumenkasten haben wenig Platz für die Wurzeln und sind etwas kleiner. Aber das ist egal. Die stehen gut. Die größten werde ich ernten und für #Gemüseauflauf in Würfel schneiden und einfrieren.
Hier mein #Rezept für einfachen #Gemüseauflauf: https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/711-gemueseauflauf.html
Hui, heute Nacht waren es 7 Grad. Die nächsten Tage geht es aber wieder hoch auf 13 bis 23 Grad. Ich beobachte mit Spannung die neuen #Gemüsesorten aus 2024. Den #Rhabarber werde ich jetzt nicht mehr ernten, damit er Kraft tanken kann. Die #Buschtomaten in der Wohnung chillen vor sich hin. Die #Kohlrabi stehen stramm.
Der neue #Wintersalat ist noch ziemlich klein. Die #Radieschen gucken neugierig raus und die #Möhren überlegen, wann und ob sie denn mal das Licht der Welt erblicken wollen. 
Die drei #Kohlrabi im Pflanzkasten wurden geerntet und damit ist der erste Kasten frei für die #Herbstsaat. Dieses Jahr neu: #Möhren. In Kombination mit gemischten #Radieschensorten. Ich bin gespannt.
Mehr zu neuem #Balkongemüse 2024 über den Link
https://www.oekologisch-unterwegs.de/balkongarten-und-zimmerpflanzen/1256-das-balkongartenjahr-2024-neue-gemuesesorten-und-tipps-fuer-deinen-gemuesegarten.html
Im Ofen geröstete Kartoffeln, Kohlrabi und Tomaten mit Zimt-Birnen und einer Crème aus Kidneybohnen, Pflaumen, Kreuzkümmel und Rauchsalz
This is the stuff 
Creamy salmon soup with shrimp, peas, carrot, turnip, kohlrabi, potato, dill and leipäjuusto, aka bread cheese or Finnish squeaky cheese (according to Wikipedia).
Works perfectly since autumn is now officially here.
Die zweite Generation #Kohlrabi entwickelt sich so langsam. Noch ist offen, wie gut die wachsen werden. Die #Hitze ist wohl auch nicht so ihr Ding.
Mehr zu neuem #Balkongemüse 2024 über den Link
https://www.oekologisch-unterwegs.de/balkongarten-und-zimmerpflanzen/1256-das-balkongartenjahr-2024-neue-gemuesesorten-und-tipps-fuer-deinen-gemuesegarten.html
